Le Bistro-Quai

Bistro gourmet - Wine Bar

Le restaurant LE BISTRO QUAI vous accueille du lundi au vendredi, midi et soir.

Notre Chef vous propose une cuisine moderne autour de produits frais et de saison. 

Privatisation, cocktail dinatoire, dîner d'entreprise, repas de famille possibles sur réservation => contact@hoteldelagare85.fr 

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Proposé du lundi au vendredi uniquement le midi (hors jours féries).

Du 17/02/2020 au 21/02/2020

Entrée + plat ou plat + dessert : 13.90€

Entrée + plat + dessert : 16.90€

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Entrée :

Rillette de poisson au gingembre

Cake de saumon et poire

Médaillon de volaille au fromage

Oeuf mollet et confit de poireaux

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Plat :

Filet de maquereaux snaké à la moutarde, légumes

Ballotine de Merlu, sauce au lard, risotto

Tajine de dinde (abricots, amandes, semoule, légumes)

Filet mignon de porc, sauce diable, galette de pomme de terre

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Dessert : 

Sablé tonka et crème vanille

 Café Gourmand (supplément de 2€)

  

Entrée + plat ou plat + dessert : 17.90€

Entrée + plat + dessert : 22.90€

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1/2 Camembert rôti et jambon de pays

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Assiette craquante : salade de 3 quinoas, mandarine, betterave, carottes curry, mousse d'avocat et graines de courge

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Mille-feuille de saumon, chèvre frais et pomme granny smith

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Pièce du boucher sauce béarnaise maison, frites maison

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Encornet au chorizo, quinoa et légumes du marché

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Saumon cuit en basse température, quinoa et légumes du marché, confit de mandarine

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Confit de pomme au cidre, sablé sarrasin, glace

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Mi-cuit cœur coulant caramel beurre salé

  

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 21.90€

Entrée + Plat + Dessert : 27.90€

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Foie gras préparé au vin chaud et aux épices douces et pain d'épices, chutney

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Ravioles de langoustines, bouillon thaï à la citronnelle

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Noix de Saint Jacques, émulsion au vin sucrée, risotto

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Tournedos façon Rossini foie gras, pommes de terre grenailles

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Dessert au choix à la carte