Le Bistro-Quai

Bistro gourmet - Wine Bar

Le restaurant LE BISTRO QUAI vous accueille du lundi au vendredi, midi et soir.

Notre Chef vous propose une cuisine moderne autour de produits frais et de saison. 

Privatisation, cocktail dinatoire, dîner d'entreprise, repas de famille possibles sur réservation => contact@hoteldelagare85.fr 

Télécharger la carte Visualiser les menus

  


Entrée + plat ou plat + dessert : 13.90€

Entrée + plat + dessert : 16.90€


Proposé uniquement le midi, du lundi au vendredi (hors jours feriés).

Plats à choisir dans notre menu "ardoise"


  

Partez à la découverte de notre carte (midi et soir), faites votre choix parmi les propositions ci-dessous

Entrée + plat ou plat + dessert : 19.90€

Entrée + plat + dessert : 23.90€

Croquant de curé nantais et jambon de pays

Tataki de boeuf au sésame grillé

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Pêche de la criée des Sables

Wok de poulet, nouilles chinoises 

Entrecôte grillée, frites

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Assortiment de l'affineur

Pavlova aux fruits frais

Mi-cuit chocolat, cœur coulant au "Daim"

  

Spécialement pour le Jeudi 14 Février, au Soir. 

Notre Chef vous propose un menu "Saint Valentin" au tarif de 32 Euro.

(Réservation par téléphone au 02.51.37.08.61 ou par mail contact@hoteldelagare85.fr)

Cocktail maison & son amuse-bouche

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Pressé d’écrevisses et cabillaud aux agrumes et fruit de la passion 

ou

Opéra de foie gras au porto et ses poires aux épices 

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Saint Jacques accompagnées de son risotto croquant aux cèpes, émulsion de vermouth

ou

Quasi de veau cuit en basse température, jus court au thym et cognac, légumes d’antan

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Saint Marcelin contisé au romarin

ou

Éclair revisité à notre façon, ganache chocolat blanc et framboises fraîches

ou

Mi-cuit au chocolat noir 74%, cœur coulant caramel beurre salé au sel de Guérande